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红烧甲鱼怎么做

原材料：

葱、姜、蒜、干辣椒、香叶等，甲鱼

调味料：

盐、红糖、酱油、料酒（提前搅拌成汁）

1，甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用。

2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香，放入甲鱼块炒五分钟左右，加一勺料酒酱油，盐，糖，炒出香味加开水漫过甲鱼。

3.改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅。

甲鱼在中国是一种非常美味的食物，在中国分布很广。甲鱼具有很高的营养价值，其保健作用不可小觑。现在甲鱼的市场价格很贵，所以养甲鱼的人越来越多。甲鱼繁殖到2公斤左右就可以捕获并上市。现在甲鱼的价格在30元左右。因此，一只海龟可以卖到60元左右。1000元可以达到6000万元。除去养殖成本，利润约4500万元。这是基于所有的列表。如果是自养，虽然首年利润会下降。但是，在未来几年，苗木和池塘建设的成本可以降低，其经济效益将更高。

甲鱼店加盟政策：

公司加快发展步伐，现面向国内的商家招商加盟合作：

1、卧龙甲餐饮管理公司对于加盟方从店面选址、装修设计、施工、食材采购、厨师和店员培训、开业策划、经营推广宣传等全过程指导、扶持。

2、当地合作方既可采用加盟卧龙甲餐饮管理公司的方式，也可以采取与卧龙甲餐饮管理公司股份合作的方式在当地开展经营。政策灵活，保障合作方利益，共同规避市场和经营风险。

按照卧龙甲公司统一的经营模式在当地寻找食材供应渠道，确保稳定的、质优价美的食材供应渠道。

卧龙甲公司安排在公司总部或就近分店统一培训厨师和店员，经考评测试，确保合格后再进入岗位，确保饭店经营菜品稳定，服务周到，运转流畅，迅速赢得顾客口碑。

按照卧龙甲公司统一的宣传策划模式结合当地的实际情况灵活调整后进行，力求有效务实！

热忱欢迎各界有识之士携手合作，共创佳绩。